パスタ trofie を調理しました。
ツイストヘアみたいな、、
ゴルゴンゾーラ 175ｇ （今回はpiccanteを使用、僕的にはdolceの方が良いのではないかと。
日本で一般的なpiccanteなら量を減らした方がいいかも）
生クリーム 150ｍｌ
セージ 生がいい。 （注 今回は無かったのでバジルを入れた）
オプションに きのこ
塩 コショウ
きのこがあるので まず炒めて、 生クリーム 入れる。
ゴルゴンゾーラを入れる とかす
セージ を入れる 味を調える。
ソース完成
茹で上がりのtrofie
あえる
完成！！！！
スパゲティ？ piciのレシピ
このブログタイトルにもなっている pici を料理しました。
ググッて見ると トスカーナのパスタらしいです。
極太で歯ごたえがあって、 そのまま 硬いうどん です。
トマトソース にんにく バジル ツナを使ってソースを作ります。
にんにくを炒めて ツナを入れる。
酢とかで味を調えて 最後にバジルも入れます。
茹で上がり 22分も茹でます。
見た目も 太いうどん ですね
ソースをかけて、、
パルミジャーノをすります。
まだまだ レシピの研究ができそうです。
散歩道
家の近所を自転車で散歩。
言い遅れていましたが、最近引っ越したのです、町の外れに。
川沿いにのどかでサイクリングにちょうど良い道があります。
マスがいっぱいいて、僕も釣りしてやろうと密かに企んでいます。
どこを見ても畑です。
ところでこの自転車、、ちっとも進まない。
フニャフニャで変速なし。
買い物失敗の予感が購入2日目にして既に漂っています。。
パスタをつくる。
こう言う大きいマカロニみたいのは
アルデンテでなく、柔らかくなるまでよーく茹でた方が美味しい気がする。
バジルを入れたトマトソースとあえてパルミジャーノをかけて食べます。
お気に入りスクロール。
ヘッダー画像に使ったお気に入りのスクロールの写真。
渦巻き上側のニスが光を反射しているところが特に好きです。