スパゲティ？　piciのレシピ

このブログタイトルにもなっている　pici　を料理しました。
ググッて見ると　トスカーナのパスタらしいです。
極太で歯ごたえがあって、　そのまま　硬いうどん　です。

トマトソース　にんにく　バジル　ツナを使ってソースを作ります。
にんにくを炒めて　ツナを入れる。

酢とかで味を調えて　最後にバジルも入れます。

茹で上がり　22分も茹でます。
見た目も　太いうどん　ですね

ソースをかけて、、
パルミジャーノをすります。

まだまだ　レシピの研究ができそうです。