パルマ産生ハムとシチリア産羊のチーズ

先日から友人が訪ねてきているのでクレモナの色々な食材、お菓子を試したり、料理してみたりしています。
こういう観光や食材を楽しむのは僕も初めてです。
思えば今まで何にもしなかった。
今回は専門店でシチリアの羊のチーズとパルマ産の生ハムを買ってみました。

お店の中は主にチーズとハム。
肉屋とは違うようです。

１００グラムくらいで切り売りしていて、色々試せます。

生ハムは、、、、おいしいです！
なんかただの生ハムの旨みだけでなく熟成によって醸された甘みがあり
香りが良かった。
チーズは羊の乳の香りと練りこんである唐辛子ピリッとした辛味が絶妙で、後を引く味でした。
報告おわり。